Chirashi-zushi – co to jest? Jak podawane jest takie sushi?
Choć większości osób kojarzy sushi z zawijaniem składników w glony, istnieją też inne możliwości. Chirashi oferuje zupełnie nowe doznania. Ten wariant japońskiego dania zaskakuje formą, różnorodnością dodatków i prostotą podania. Niezwykłe chirashi zushi pokazuje, że sushi nie musi być precyzyjnie rolowane, aby cieszyć oko i podniebienie. Co to jest chirashi-zushi? Chirashi-zushi, znane również jako chirashi […]
Onigiri – jak je zrobić? Przepis na japońskie ryżowe kanapki
Onigiri należy do najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni japońskiej kuchni. Od lat podbija serca na całym świecie. Te proste, a jednocześnie pełne smaku kulki ryżowe cieszą się ogromną popularnością zarówno jako szybka przekąska, jak i część bardziej wykwintnego posiłku. Chociaż tradycyjnie kojarzą się z Japonią, dziś są dostępne także w polskich sklepach. Można również samodzielnie przygotować […]
Temaki sushi – czym jest i jak je jeść?
Kiedy myślimy o sushi, w pierwszej kolejności widzimy małe apetyczne kawałki owinięte w wodorosty nori. Pokrojone rolki składają się z ryżu, warzyw i ryb. Warto jednak wiedzieć, że chociaż jest to najpopularniejsza odsłona sushi, to nie jest to jedyna wersja, z jaką możemy się zetknąć. Jeśli lubimy nieszablonowe kompozycje, najpewniej zachwyci nas temaki sushi. Co […]
Sushi z tuńczykiem – prosty przepis
Sushi jest dostępne w wielu wariantach. Kiedy idziemy do restauracji, możemy rozsmakować się w rolkach z różnymi składnikami. Wszystkie one muszą się dobrze ze sobą komponować, a ich dobór to prawdziwa sztuka. Polacy chętnie sięgają po sushi z tuńczykiem. Jak je przygotować samodzielnie w domu? Czy każdorazowo musimy sięgnąć po świeżą rybę, czy sushi z […]
Tamagoyaki sushi, czyli sushi z omletem japońskim
Zestawy sushi składają się z różnych rolek. To wpływa nie tylko na wygląd całego dania, ale i jego smak. Mając wiedzę, na temat nazw rolek i tego, z czego się składają, bardziej świadomie można skomponować zestaw, który najlepiej sprosta naszym oczekiwaniom. Jednym z rodzajów, z jakimi możemy spotkać się dosyć często, jest tamagoyaki sushi. Przyjrzyjmy […]
Nigiri sushi – jak wygląda, rodzaje
Sushi zalicza się do najpopularniejszych dań na świecie, toteż większość osób kojarzy, jak wygląda i z czego jest. Jednak ta charakterystyczna potrawa jest w wielu odsłonach i składa się z różnych kawałków, które mają swoje nazwy. One już są mniej znane i nie zawsze, kiedy zobaczymy listę tego, z czego składa się zestaw, będziemy mieli […]
Hosomaki sushi – z jakich składników zrobić?
Kiedy będziemy przeglądać zestawy sushi w restauracji lub w sklepie, będzie informacja o tym, z jakiego rodzaju rolek się składają. Na liście najpewniej pojawią się m.in. hosomaki. Co to za rodzaj sushi? Jak wygląda i czego spodziewać się po wnętrzu rolki? Z czego składają się hosomaki? Hosomaki są dostępne w każdej restauracji serwującej sushi, tak […]
Futomaki – czym jest ten rodzaj sushi?
Od lat sushi jest jedną z najbardziej popularnych potraw na świecie. Ma wielowiekową historię, mimo to nieraz możemy spotkać się z jej nietuzinkowymi odsłonami. Nadal jednak największym powodzeniem cieszą się tradycyjne wydania. Jednym z nich są futomaki. Co to takiego i z czego najczęściej składają się rolki? Futomaki – co to jest? To, że na […]
Gunkan maki – czym charakteryzuje się ten rodzaj sushi?
Sushi jest potrawą o wielu obliczach. Od wieków sushi było obecne w kuchni azjatyckiej, a w XX wieku zyskało na popularności w krajach zachodnich. Może być podane w różny sposób i z wieloma składnikami. Wśród najpopularniejszych rolek są maki, temaki czy nigiri. W zestawach sushi są również gunkan maki. Co to takiego i w jaki […]
Sashimi, czyli sushi bez ryżu – japońska metoda serwowania surowych ryb
Kuchnia azjatycka cieszy się popularnością na całym świecie. Wśród dań azjatyckich szczególnie lubiane jest sushi. Zdarza się, że zamiennie używa się określenia sashimi. Chociaż są między nimi pewne podobieństwa, to jednak są to dwa różne dania. Sashimi, co to takiego jest i z czego powstaje? Sashimi — co to takiego? Podobnie jak sushi sashimi wywodzi […]
