Ciąża jest czasem, kiedy zachodzi wiele zmian nie tylko w ciele kobiety, ale także w jej stylu życia i jadłospisie. Są potrawy, które na co dzień uwielbiamy, a w okresie ciąży budzą pewne obawy. Wśród nich wymienia się sushi. Zastanówmy się więc, czy jest dla ciężarnych bezpieczne i mogą nadal po nie sięgać.
Dlaczego sushi w ciąży budzi wątpliwości?
Sushi jest bez zwątpienia potrawą bardzo zdrową, która dostarcza do organizmu mnóstwo składników odżywczych. Znajduje się w nim białko, kwasy omega-3 i omega-6, antyoksydanty, witaminy i minerały. Jest to zatem wszystko to, o co powinna zadbać przyszła mama. Skąd więc wynikają tak częste wątpliwości? Podstawową przyczyną, dla której odradza się sushi, są surowe ryby. Jednak sushi to nie tylko surowe ryby. Do wyboru jest mnóstwo innych alternatyw i są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Jakie sushi idealne dla kobiet w ciąży?
Wiemy już, czego należy unikać, ale trzeba pamiętać, że sushi jest potrawą o wielu obliczach i składniki wykorzystane do jego przygotowania są bardzo zróżnicowane. Poza surowymi rybami zestawy sushi, w tym sushi z marketu, obejmują rolki z rybami gotowanymi, wędzonymi, grillowanymi. One jak najbardziej są pożądane w diecie kobiety w ciąży. W nietuzinkowych zestawach czasem wykorzystuje się również kurczaka.
Coraz więcej jest osób przechodzących dietę wegetariańską i wegańską. Wegetarianki również znajdą dla siebie idealne zestawy sushi, które w ogóle nie zawierają w ogóle ryb i owoców morza. Jest za to mnóstwo warzyw i owoców jak mango, awokado, marchewka, marynowana rzodkiew japońska i wiele innych. Sushi jest lekkostrawne, nie zawiera konserwantów i pustych kalorii, a to ogromne zalety, szczególnie jeśli zestawimy je z innymi daniami i przekąskami. Czy skład sushi jest jedyną rzeczą, na jaką musimy spojrzeć?
Liczy się jakość
Przy każdym posiłku powinniśmy zwracać uwagę na jakość składników. Dla przyszłych mam jest to jeszcze bardziej istotne, bo to od ich diety zależy, jakie wartości odżywcze trafią do organizmu nienarodzonego jeszcze dziecka. W przypadku sushi też należy zwrócić na to uwagę. Podczas wybierania zestawu sushi w sklepie, koncentrujemy się tylko na produktach cenionych i znanych z wysokiej jakości produktów. Poza datą ważnością powinniśmy się przyjrzeć opakowaniu i temu, jak wyglądają znajdujące się wewnątrz rolki. Pudełko musi być szczelne i bez śladów uszkodzeń. Z kolei ryż ma być jędrny, podobnie zresztą jak ryby i warzywa. A co na temat spożywania sushi mówią specjaliści?
Sushi rekomendowane przez ekspertów
Eksperci zdrowia publicznego są zgodni, że kobiety w ciąży powinny unikać surowych ryb i owoców morza pod każdą postacią. Jednak samo sushi jest jak najbardziej polecane. Zawiera zdrowe składniki, których w diecie przyszłych mam musi być wyjątkowo dużo. W zależności od tego, co będzie wewnątrz rolek, wartości odżywcze będą inne. Jeśli więc spodziewamy się dziecka, śmiało do swojego jadłospisu możemy włączyć sushi. Będzie smacznie, zdrowo i bezpiecznie dla mamy i dziecka.
