Rynek HoReCa zmienia się szybciej niż kiedykolwiek. Goście oczekują dziś różnorodności, jakości premium i efektu „wow”, a jednocześnie właściciele obiektów mierzą się z wyzwaniami kadrowymi, rosnącymi kosztami i presją operacyjną.
Właśnie dlatego w ramach Sushi&Food Factor powstał brand GOKO Express – rozwiązanie stworzone od początku do końca z myślą o realnych potrzebach hoteli, restauracji i firm cateringowych.

Czym jest GOKO Express?

GOKO Express to sushi jakości restauracyjnej, zaprojektowane specjalnie dla HoReCa.
Oferta opiera się na 12 krążkach sushi, pakowanych monosetowo w estetyczne tacki, gotowych do natychmiastowego wyłożenia na stoły Sushi, bufety i ekspozycje eventowe.

• Bez krojenia.
• Bez produkcji na miejscu.
• Bez zatrudniania sushi masterów.

Po prostu: otwierasz – wykładasz – sprzedajesz.

Sushi, które pracuje na Twój biznes

Sushi od lat kojarzy się z luksusem, precyzją i kulinarnym kunsztem. Do tej pory jego obecność w menu oznaczała jednak wysokie koszty, długotrwałe szkolenia personelu i ryzyko strat.
GOKO Express eliminuje te bariery.

Połączyliśmy:

• japońską tradycję,
• pasję do rzemiosła,
• estetykę podania z najwyższymi standardami produkcyjnymi, gwarantującymi świeżość i bezpieczeństwo sanitarne niedostępne nigdzie indziej na rynku.

Jak wykorzystać GOKO Express w menu?

Sushi jako danie na specjalne okazje

Idealne uzupełnienie menu podczas:

• wesel,
• bankietów,
• konferencji,
• bali sylwestrowych i karnawałowych,
• imprez okolicznościowych.

Krążki Sushi doskonale prezentują się na stołach bufetowych i stacjach live cooking – bez konieczności przygotowania ich na miejscu.

Sushi jako potrawa na zamówienie (room service)

W hotelach Sushi staje się coraz częściej produktem premium w room service.
Dzięki gotowym rozwiązaniom GOKO Express:

• nie potrzebujesz dodatkowego personelu,
• nie zwiększasz zaplecza kuchennego,
• oferujesz gościom nowoczesną, pożądaną kuchnię.

Sushi jako uzupełnienie menu restauracji

Dodanie sushi do menu restauracji hotelowej:

• przyciąga miłośników kuchni azjatyckiej,
• podnosi postrzeganą jakość lokalu,
• pozwala wyróżnić się na tle konkurencji — bez rewolucji operacyjnej.

Dlaczego GOKO Express to właściwy partner biznesowy?

• Kupujesz gotowy produkt, nie półprodukty
  Otrzymujesz Sushi w cenie niższej niż w lokalnym Sushi barze, bez ukrytych kosztów produkcji.

• Technologia i opakowanie
  Pozwalają na przechowywanie Sushi nawet kilka dni, minimalizując straty.

• Brak inwestycji w sprzęt i szkolenia
  Nie potrzebujesz specjalistycznych urządzeń ani kosztownych kursów dla pracowników.

• Ograniczona liczba pracowników
  Personel zajmuje się wyłącznie komponowaniem ekspozycji i wydaniem produktu.

• Brak ograniczeń ilościowych w produkcji
  Obsługujemy wiele dużych zamówień jednocześnie – nawet przy szczytach sezonowych.

• Elastyczne mixy sprzedażowe
  Dowolnie łączysz krążki, tworzysz własne zestawy i realnie ograniczasz straty.

• Najwyższe normy jakości i bezpieczeństwa
  Dzięki specjalnej technologii produkcji i nadzorowi weterynaryjnemu spełniamy restrykcyjne normy sanitarne, kluczowe dla HoReCa.

Sushi&Food Factor – partner, któremu zaufała Europa

Współpraca z HoReCa wymaga czegoś więcej niż dobrego produktu. Liczy się powtarzalność, skala, bezpieczeństwo i ciągłość dostaw. Sushi&Food Factor to producent, który od lat działa na rynku europejskim, dostarczając Sushi do kanału Retail oraz HoReCa w modelu dopasowanym do realnych potrzeb branży.

Skala, która gwarantuje ciągłość

• 2 miliony krążków sushi produkowanych dziennie
• Dystrybucja do 18 krajów Unii Europejskiej
• Stała obecność w największych sieciach handlowych oraz w kanale profesjonalnym

Ta skala oznacza dla hoteli jedno: pewność dostaw, nawet przy pełnym obłożeniu, sezonowych szczytach i dużych wydarzeniach.

Dedykowane linie produkcyjne dla HoReCa

Oferta GOKO Express nie jest adaptacją produktu retailowego. Sushi&Food Factor posiada wydzielone, dedykowane linie produkcyjne dla HoReCa, zaprojektowane pod:

• gastronomię hotelową,
• catering,
• konferencje i eventy,
• room service.

Dzięki temu HoReCa otrzymuje produkt:

• stabilny jakościowo,
• przewidywalny operacyjnie,
• przygotowany z myślą o ekspozycji i serwisie, a nie półce sklepowej.

Retail i HoReCa – jedno know-how, różne potrzeby

Wieloletnie doświadczenie w segmencie Retail pozwoliło wypracować:

• rygorystyczne procedury jakościowe,
• najwyższe standardy bezpieczeństwa sanitarnego,
• technologię wydłużającą świeżość produktu.

Te same standardy zostały przeniesione i rozwinięte w ofercie HoReCa, dając branży dostęp do jakości, która sprawdziła się na masową skalę w całej Europie.

Sushi&Food Factor to nie tylko producent, ale partner technologiczny i logistyczny dla branży HoReCa.