W tym roku Sushi&Food Factor obchodzi swoje 10-lecie. Firma, która rozpoczęła działalność w 2015 roku jako niewielka fabryka w podpoznańskim Robakowie, przekształciła się w lidera produkcji gotowych zestawów sushi i dań kuchni azjatyckiej, dostarczając swoje produkty do 15 krajów Europy.
„Od początku naszym celem było tworzenie sushi, które będzie smaczne, zdrowe i łatwo dostępne. Dziś Sushi&Food Factor to coś więcej niż fabryka – to miejsce, w którym zaangażowanie ludzi i technologia spotykają się, by tworzyć najwyższą jakość ” – podkreśla Dariusz Tubacki, współwłaściciel.
10 lat smaku i innowacji
Początki firmy były skromne – zatrudnienie wynosiło zaledwie 30 osób, a produkcja koncentrowała się na podstawowych zestawach sushi. Dzięki innowacyjnym technologiom, takim jak chłodzenie ciekłym azotem w tunelu kriogenicznym oraz pakowanie w modyfikowanej atmosferze, Sushi&Food Factor szybko zdobyło przewagę nad konkurencją, oferując produkty o wydłużonym terminie przydatności.
Obecnie firma każdego dnia produkuje 170 tysięcy tacek sushi, a także szeroką gamę innych dań kuchni azjatyckiej, takich jak onigiri wytrawne oraz słodkie, bao, ramen, chirashi sushi czy bento. Wszystkie produkty powstają w zakładzie w Robakowie, co podkreśla lokalny charakter globalnej marki.
„Dzięki zaangażowaniu naszego zespołu i wsparciu klientów, w ciągu 10 lat staliśmy się nie tylko liderem w kategorii gotowych zestawów sushi, ale także ekspertem w tworzeniu innowacyjnych dań kuchni azjatyckiej” – mówi Anna Tubacka, Prezes Zarządu.
Zaangażowanie lokalne i globalne
Sushi&Food Factor od zawsze łączy działalność biznesową z odpowiedzialnością społeczną. Firma wspiera lokalne inicjatywy, takie jak Akademia Judo w Poznaniu, współpracuje ze społecznościami poprzez organizację warsztatów kulinarnych dla dzieci, seniorów i lokalnych mieszkańców, a w 2024 roku adoptowała pandę rudą z poznańskiego ZOO.
Jednym z najnowszych projektów jest otwarcie punktu gastronomicznego GOKO Express w Kamionkach, który oferuje produkty niedostępne w sieciach retailowych, podkreślając wyjątkowe kompetencje kulinarne firmy.
Plany na przyszłość
Sushi&Food Factor planuje dalszą ekspansję na rynkach zagranicznych oraz umocnienie pozycji w małych miejscowościach w Polsce. Firma koncentruje się również na rozwoju nowych produktów, które łączą tradycję kuchni japońskiej z innowacyjnym podejściem do smaku i jakości.
„10-lecie to dla nas moment refleksji, ale także inspiracja do dalszego rozwoju. Chcemy być nie tylko liderem, ale też firmą, która łączy ludzi przez smak i kulturę” – dodaje Anna Tubacka.
