Słodka strona Japonii – tradycyjne japońskie desery, które zachwycają wyglądem i minimalizmem
Słodycze z Kraju Kwitnącej Wiśni mają swój własny rytm – są lekkie, subtelne i często tworzone z kilku składników. Wyróżnia je oszczędność w formie, piękna prezentacja i delikatny smak, który nie przytłacza. W kuchni japońskiej desery tworzą świat, w którym liczą się struktura, kolor i elegancja podania. W wielu przypadkach są to słodkości obecne w […]
Jak zawijać sushi? Przegląd najlepszych technik zawijania
Dobrze zwinięta rolka to podstawa udanego sushi. Liczy się świeży skład, odpowiednia ilość ryżu i pewny, równy ruch dłoni. Warto poznać różne sposoby zawijania, ponieważ każda technika daje inny efekt: od klasycznych maki po bardziej kreatywne rolki bez nori czy w papierze ryżowym. Poniżej znajdziesz najważniejsze zasady oraz krótki przegląd metod, które pomogą opanować sztukę […]
Szkolenia Sushi 2025 – azjatycka wiedza blisko ludzi
Rok 2025 to dla nas kolejny intensywny i niezwykle satysfakcjonujący etap naszej działalności edukacyjnej. Tylko w tym roku przeszkoliliśmy już ponad 200 osób, pokazując, że Sushi i kuchnia azjatycka nie muszą być elitarne ani niedostępne. Wręcz przeciwnie – mogą być zrozumiałe, inspirujące i bliskie każdemu. Edukacja w terenie – tam, gdzie są ludzie Nasze szkolenia […]