Yakitori – co to jest? Jak smakuje japoński grill?
W Japonii jedzenie z grilla nie kojarzy się z karkówką czy kiełbasą, lecz z czymś znacznie subtelniejszym – yakitori. Co to jest? Yakitori to w pewnym uproszczeniu grillowany kurczak. Mięso jest topione w głębokim oleju, a konsument otrzymuje pyszne szaszłyki z mięsa drobiowego. Szaszłyki w formie yakitori od pokoleń królują w izakayach, czyli japońskich barach […]
Kimbap a sushi – czym się różni koreańskie sushi od japońskiego?
Koreańska kuchnia, choć bogata w ciekawe smaki, wciąż pozostaje u nas nieznana. Na wyróżnienie zasługuje choćby koreańskie sushi, czyli kimbap. Bywa ono mylone z japońskim sushi, choć różni się od niego pod wieloma względami. Czym się różni kimbap od sushi i kiedy lepiej sięgnąć po jedno, a kiedy po drugie? Wyjaśniamy! Czym jest kimbap, czyli […]
