In der Sushi-Produktion stellen wir nach und nach auf transparente Schalen um, die nicht nur effektvoller aussehen, sondern vor allem - viel umweltfreundlicher sind (auch im Hinblick auf ein universelleres Recycling). Wir glauben, dass diese Änderung sowohl vom Verbraucher als auch von der Umwelt um ihn herum positiv wahrgenommen wird. Darüber hinaus haben wir im vergangenen Jahr die Recyclingquote auf 90 % erhöht. Natürlich ist dies nicht das Ende der positiven Auswirkungen der ESG Sushi & Food Factor®-Richtlinie auf die natürliche Umwelt - wir werden in Kürze die nächsten Auswirkungen unserer Aktivitäten vorstellen.
Von Beginn des Konflikts an haben wir die russische Aggression gegen den souveränen ukrainischen Staat verurteilt. Viele unserer Mitarbeiter stammen von dort, und obwohl sie seit Jahren in Polen sind, blieben ihre Familien und Freunde oft in ihren Heimatgebieten, wo sie von Überfällen bedroht waren. Wir haben sofort ein Hilfsprogramm für die Bedürftigen vor Ort und für die Flüchtlinge hier gestartet, entsprechend den lokalen Bedürfnissen, die von den lokalen Regierungen signalisiert wurden. Mehr im BLOG-Bereich.
Wir kombinieren das Wissen von Sushi-Meistern mit dem Zugang zu modernen Technologien und zertifizierten Zutaten und haben ein neues Restaurantprojekt ins Leben gerufen. Die Ninigi Sushi Bar ist einer der wenigen Orte mit dem Potenzial für die Herstellung von frischen Sushi-Sets, die im Vergleich zu klassischen Sushi-Bars eine längere Haltbarkeit aufweisen!
For years, we have focus on good condition of natural environment. ASC certificate confirms that development can go side by side with responsibility for common resources. We are proud that our factory uses fish and seafood supply chains from proven sources.
We have just received the highest possible score of "AA +" and an IFS of over 98% as part of an unannounced audit by the BRC certification body! Environmental protection and production safety are, apart from social commitment and investments in employee development, two basic foundations for the implementation of the "CSR Factor" policy established by our company.