Czy w ciąży można jeść sushi?
Ciąża jest czasem, kiedy zachodzi wiele zmian nie tylko w ciele kobiety, ale także w jej stylu życia i jadłospisie. Są potrawy, które na co dzień uwielbiamy, a w okresie ciąży budzą pewne obawy. Wśród nich wymienia się sushi. Zastanówmy się więc, czy jest dla ciężarnych bezpieczne i mogą nadal po nie sięgać. Dlaczego sushi […]
Jakie wino do sushi będzie najlepsze?
Zamierzasz przygotować romantyczną kolację z sushi w roli głównej? A może planujesz ugościć w domu znajomych, którzy są miłośnikami kuchni japońskiej? Sprawdź, jakie wino serwować do sushi! Wino do sushi – czy to dobry pomysł? Sushi jest dość specyficzną potrawą, w której liczy się idealna kompozycja smaków. Muszą się doskonale uzupełniać. Ich wyrazistość podkreśla wasabi […]
Umami – jaki to smak i które produkty go posiadają?
Każdy z nas zna podstawowe smaki od dziecka: słodki, słony, kwaśny i gorzki. Dla wielu jest jednak zaskoczeniem, że obok nich jest jeszcze jeden, piąty smak, również zaliczany do podstawowych. Jest to smak umami. Czym się charakteryzuje i w jakich produktach spożywczych możemy go znaleźć? Jak odkryto smak umami? W porównaniu z pozostałymi smak umami […]
Czy dzieci mogą jeść sushi?
Sushi jest potrawą spożywaną w Azji od tysięcy lat, a od dawna zwiększa swoją popularność także w Europie. Nadal jednak pojawiają się w związku z sushi różne pytania. Przez obecność surowych ryb i owoców morza jednym z tych, jakie zadaje się często, dotyczy tego, czy sushi jest dla dzieci bezpieczne i od kiedy dzieci mogą […]
Jak jeść pałeczkami i prawidłowo je trzymać?
Jeżeli lubimy kuchnię azjatycką lub dopiero mamy zamiar spróbować tamtejszych potraw, powinniśmy nauczyć się jeść pałeczkami. W kuchni azjatyckiej nie używa się noża i widelca, co wiąże się z tamtejszą kulturą, a także z charakterem i strukturą dań. Obserwując wprawne ręce Azjatów, którzy pałeczkami jedzą perfekcyjnie, możemy mieć wątpliwości, czy jesteśmy w stanie się tego […]
Czym zastąpić ocet ryżowy?
Kiedy będziemy mieli ochotę przyrządzić dania kuchni azjatyckiej, to nie raz wśród składników pojawi się ocet ryżowy. Ponieważ nie jest to produkt powszechnie stosowany do polskich potraw, nie każdy w domu go ma. Z czego powstaje i czym zastąpić ocet ryżowy? Czym jest ocet ryżowy? Ocet ryżowy powstaje w procesie fermentacji ryżu. Do gotowanego kleistego […]
Jak przygotować i ułożyć nori do sushi?
Sushi jest potrawą o wielowiekowej tradycji, jaką spożywa się w różnych zakątkach świata. Sushi można znaleźć w wielu odsłonach, ale jego baza jest zawsze taka sama – ryż i płaty nori, czyli płaty glonów. Chcąc przygotować sushi samodzielnie, o obu tych elementach trzeba pamiętać. Jak przygotować nori do sushi, żeby kawałki prezentowały się i smakowały […]
Czym zastąpić sos sojowy?
Sos sojowy ma charakterystyczny słony smak. Kojarzy się go przede wszystkim z kuchnią azjatycką, a zwłaszcza sushi. Jednak często dodaje się go do potraw, które wcale nie mają orientalnego pochodzenia. A jeśli sosu sojowego zabraknie? Czym można zastąpić sos sojowy? Sprawdźmy! Sos rybny Jedną z podstawowych propozycji jest sos rybny. On również ma słony smak […]
Sos sojowy – jasny czy ciemny jest lepszy?
Każdy miłośnik sushi z pewnością doskonale zna sos sojowy – kluczowy dodatek do tego tradycyjnego japońskiego dania. Jednak czy zastanawiałeś się kiedyś, jaki rodzaj sosu sojowego jest najlepszy do Twojego ulubionego sushi? Pytanie: sos sojowy jasny czy ciemny, zastanawia wielu smakoszy. Oto kilka informacji, które pomogą ci zrozumieć różnice i wybrać ten odpowiedni. Różnice między […]
Sos sojowy – do czego najlepiej używać?
Sos sojowy, ten głęboki i aromatyczny płyn, który stał się symbolem azjatyckiej kuchni, budzi ciekawość smakoszy na całym świecie. Wielu miłośników kulinarnych doświadczeń zastanawia się, do czego najlepiej pasuje sos sojowy. Czy jest on wyłącznie dodatkiem do sushi, czy może sprawdza się także w innych zastosowaniach? Zastosowanie podstawowe – sos sojowy do sushi Zgłębianie kwestii […]
